Astil Rosado
8,50 € IVA Incluido
Astil Rosado es un vino fresco, aromático y lleno de matices frutales. Elaborado por sangrado de uva Tempranillo, combina elegancia, intensidad y una sorprendente persistencia en boca.
| Tienda | Bodegas Astil |
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Astil Rosado – Frescura y carácter
Astil Rosado es un vino elaborado exclusivamente con uva Tempranillo mediante el método tradicional de sangrado, una técnica que permite obtener una mayor expresión aromática y una notable intensidad de sabor. La corta maceración con los hollejos, de menos de dos horas, aporta un atractivo color rosa fresa y una gran riqueza de matices, conservando toda la frescura y personalidad de la variedad.
La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada entre 16 y 18 ºC para preservar los aromas primarios de la uva. Posteriormente completa la fermentación maloláctica y permanece en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de su embotellado, protegido en todo momento del contacto con el oxígeno para mantener intacta su viveza y favorecer una evolución más prolongada. Además, se trata de un vino no filtrado, elaborado con el máximo respeto a sus cualidades naturales.
A la vista presenta un brillante color rosa fresa con delicados reflejos añiles. Su aspecto limpio, luminoso y de tonos vivos transmite juventud, frescura y una personalidad muy atractiva.
En nariz destaca por su intensidad aromática y su marcado carácter frutal. Sobresalen las notas de fresa fresca y melocotón, acompañadas por matices de pomelo, manzana reineta y suaves recuerdos mentolados. El conjunto se completa con delicados fondos balsámicos y sutiles evocaciones de cereza y mora que aportan complejidad y elegancia.
En boca resulta fresco, expresivo y muy agradable. Los sabores de fruta roja cobran protagonismo desde el primer sorbo, recordando a fresas recién recolectadas y golosinas de fruta, acompañados por un delicado equilibrio entre acidez y suavidad. Su textura envolvente, profundidad y persistencia lo diferencian de los rosados convencionales, dejando un largo final con recuerdos de mora y cereza que permanecen en el paladar.
Es un vino versátil y gastronómico, ideal para acompañar arroces, pastas, verduras, pescados, mariscos, carnes a la plancha y una amplia variedad de aperitivos y entrantes.
Se recomienda servir entre 8 ºC y 10 ºC para disfrutar plenamente de toda su frescura y expresión aromática.
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