Una historia familiar
Hablar de Apolonio es hablar de un hombre que hizo del trabajo su bandera y de la calidad su estandarte. Desde los nueve años, convivió con el pastoreo, guiando ovejas bajo el sol manchego, aprendiendo de la tierra y de la vida. A los catorce, ya araba con burro y mula, construyendo con esfuerzo el futuro que soñaba. Su carácter firme y su visión empresarial lo llevaron a fundar una marca que hoy es sinónimo de excelencia.
Don Apolonio supo aprovechar lo que le enseñó el campo: la paciencia del pastoreo, la recompensa de cuidar la tierra y la importancia de cada detalle en la elaboración del queso. Así, nació Quesos Don Apolonio, fruto de años de sacrificio y visión. Una pequeña empresa familiar que comenzó como un sueño y que, con el paso de los años, se convirtió en un símbolo de excelencia en la producción quesera.
Hoy, nuestra historia no solo está escrita en libros, sino también en el sabor único de nuestros quesos, en el compromiso de seguir creciendo y en el orgullo de nuestras raíces manchegas. Somos parte de una familia, unida por valores que trascienden generaciones: esfuerzo, sacrificio, pasión y, sobre todo, amor por lo que hacemos.
DESTACADOS
Crema de queso de Oveja Añejo Don Apolonio
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso de oveja añejo.
- Textura cremosa y fácil de untar.
- Sabor intenso y persistente.
- Aroma de intensidad media-alta.
- Formato de 125 g.
- Ideal para aperitivos, tablas de quesos y cocina gourmet.
Crema de queso de Oveja Semicurado con Chili Don Apolonio
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso de oveja.
- Contiene queso semicurado y queso tierno.
- Textura suave y untable.
- Ligero toque picante equilibrado.
- Color rojizo característico.
- Formato de 125 g.
- Ideal para aperitivos, tostadas, hamburguesas y recetas creativas.
Crema de queso de Oveja Tierno Don Apolonio
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso de oveja.
- Textura suave y fácil de untar.
- Perfil aromático equilibrado.
- Ligero toque salino y refrescante.
- Formato de 125 g.
- Ideal para aperitivos, desayunos, canapés y cocina creativa.
Crema de queso Ibérico Añejo en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso ibérico añejo.
- Enriquecida con aceite de oliva virgen extra.
- Textura suave y fácilmente untable.
- Sabor intenso y persistente.
- Formato de 125 g.
- Ideal para tostadas, aperitivos, tablas de quesos y recetas creativas.
El Queso de Mercedes – Queso Manchego
Información adicional
- Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega certificada.
- Maduración mínima de 6 meses.
- Corteza natural lavada con aceite de oliva virgen extra.
- Aspecto exterior amarillo intenso.
- Pasta de aspecto pálido y envejecido.
- Ojos tipo perdiz característicos.
- Textura firme y compacta.
- Aromas intensos y bouquet refinado.
- Delicados recuerdos a avellana.
Queso Azul Don Apolonio
DIRECCIÓN
BURGOS
N-401, 162, 13420 Malagón,
Ciudad Real
e-mail: atencionalcliente@quesosdonapolonio.es
Teléfono: 926 800 946
Horario:
L-V .. 9.00–19.00 h.
S-D.. cerrado.
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