Vino

Categoría: Tinto (100 % uva 2.011) Denominación de Origen: Ribera del Duero Calificación de la Cosecha: Excelente (Madrid 31/03/2012) Variedades: 20% Tinta del País (55 Y 43 años) (Vaso) 80% Tinta Tempranillo (22 Y 24 años) (espaldera) Viñedos: Viñas viejas, pagos Majadillas y Pago de Valdecobos (Calizo-Arcilloso) Secano. Climatología: Un invierno previsible con los rigores y temperaturas típicas de estas fechas. Los calores primaverales provocaron cierto adelanto en el ciclo de maduración de la viña, ayudado por el buen estado hídrico del terreno, debido a las lluvias invernales. fin de primavera y comienzo de verano clásicos, envero sobre el 9 de agosto. Septiembre y octubre hicieron de reguladores en la evolución de la uva, aunque la cosecha se adelantó algo a lo previsto. La cata de uvas la iniciamos este año en Septiembre (30) con connotaciones de acidez y dulzor buenas, con cierta madurez en pepitas, raspón y hollejo nos obliga a adelantar la vendimia más allá de la tradición (por el Pilar), consiguiendo con este adelanto técnico una plena maduración del fruto, con diferente connotación por parcelas, ha sido una cosecha escalonada, por parcelas. Calidad y estado sanitario, en esta bodega, Excepcional.

Astil Tempranillo es un Ribera del Duero joven, intenso y lleno de personalidad. Sus aromas de fruta negra y roja madura, junto a su boca equilibrada y persistente, lo convierten en una elección ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Astil tinto tres meses en Barrica Categoría: Tinto (100 % uva 2.015) Denominación de Origen: Ribera del Duero Calificación de la Cosecha: Variedades: 100 % Tinta Tempranillo (25 años)(espaldera) Viñedos: Pago de la terrañuela (aluvial con franja de drenaje)