Cava AMBROSÍA Brut Nature
16,95 € IVA Incluido
Cava Brut Nature Gran Reserva elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, fermentado en barricas de roble francés y criado durante 60 meses en botella.
La paciencia de una crianza de 60 meses y la elegancia de la fermentación en barrica dan forma a un cava exclusivo, complejo y extraordinariamente cremoso.
Ficha rápida
Denominación de Origen: DO Cava
Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Añada: 2017
Tipo: Brut Nature Gran Reserva
Crianza: 60 meses en botella
Elaboración: Fermentación individual de cada variedad en barricas de roble francés
Producción: Limitada
Maridaje
Su versatilidad gastronómica permite acompañarlo desde aperitivos y mariscos hasta pescados, arroces, carnes blancas, quesos curados o platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para brindar en ocasiones especiales.
| Tienda | Cava Gatell |
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El Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2017 es un cava de edición limitada que refleja el compromiso de la bodega con las largas crianzas y la elaboración artesanal. Elaborado a partir de las variedades tradicionales Xarel·lo, Macabeo y Parellada, combina la esencia del método tradicional con una cuidada vinificación que aporta una personalidad única.
La vendimia manual y la fermentación individual de cada variedad en barricas de roble francés permiten desarrollar una notable complejidad aromática y una textura especialmente cremosa. Tras el ensamblaje de los vinos base, el cava continúa su evolución con una segunda fermentación en botella y una prolongada crianza en rima de 60 meses, tiempo durante el cual adquiere profundidad, elegancia y una extraordinaria armonía.
El resultado es un Brut Nature Gran Reserva de gran carácter, con una burbuja fina y bien integrada, una notable riqueza de matices y un equilibrio que invita a disfrutarlo tanto en celebraciones especiales como acompañando una amplia variedad de propuestas gastronómicas. Su limitada producción convierte cada botella en una auténtica joya para los amantes de los grandes espumosos.
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Su versatilidad gastronómica permite acompañarlo desde aperitivos y mariscos hasta pescados, arroces, carnes blancas, quesos curados o platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para brindar en ocasiones especiales.
La paciencia de una crianza de 60 meses y la elegancia de la fermentación en barrica dan forma a un cava exclusivo, complejo y extraordinariamente cremoso
Burbuja: Muy fina, abundante formando una corona persistente. Color: Amarillo dorado. Aroma: Azahar, miel y manzanilla, frutos secos, especiado, cremoso, tostado, especias dulces, fruta madura, brioche. Boca: Sabroso, tostado, untuoso, fino amargor.
Cava Gatell ROSÉ
