Queso Ibérico Semicurado Don Apolonio (Del Abuelo)
4,55 € IVA Incluido
Cuña de Aprox. 250 gr
Queso ibérico semicurado elaborado con leche de vaca, cabra y oveja. De textura mantecosa, sabor equilibrado e intensidad media, ideal para cualquier ocasión.
La tradición de los quesos ibéricos en una elaboración suave, cremosa y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento
nformación adicional
- Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.
- Maduración mínima de 2 meses.
- Textura mantecosa y firme al corte.
- Intensidad media y perfil equilibrado.
- Corteza de aspecto envejecido.
- Ideal para tablas de quesos, aperitivos y consumo diario.
| Tienda | Don Apolonio |
|---|
El Queso Ibérico Semicurado Del Abuelo es una propuesta equilibrada y versátil que reúne las cualidades de las leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja en una elaboración inspirada en la tradición quesera. Su maduración mínima de dos meses permite conservar la frescura y cremosidad propias de los quesos semicurados, aportando al mismo tiempo una personalidad bien definida.
De forma cilíndrica y corteza de tonalidad marrón envejecida, presenta una textura agradablemente mantecosa que mantiene firmeza al corte, facilitando su disfrute tanto en tablas de quesos como en aperitivos y recetas. Su perfil aromático está dominado por delicadas notas lácteas que evocan la calidad de las materias primas utilizadas en su elaboración.
En boca ofrece una intensidad media, con un sabor equilibrado y accesible que lo convierte en una excelente opción para todo tipo de consumidores. Su carácter suave y armonioso permite disfrutarlo solo o acompañado de embutidos, frutos secos, panes artesanos o una copa de vino.
Un queso pensado para quienes buscan autenticidad, tradición y una experiencia gastronómica agradable en cada degustación.
Tips de consumo
Temperatura de consumo: Sacar a temperatura ambiente 15-20 minutos antes de consumir.
Acompañamientos: Pan integral, membrillo, pistachos.
Maridaje: Un vino rosado seco y fresco.
Tipo de Corte: En triángulos o cuñas finas para apreciar su cremosidad.
Información nutricional
- Energía: 405 Kcal / 1679 KJ.
- Grasas: 32.6 g. – de las cuales Saturadas: 22 g.
- Hidratos de Carbono: 3 g. – de los cuales Azúcares: <0.5 g.
- Proteínas: 24.8 g.
- Sal: 1.88 g.
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