Cava HERITAGE
22,15 € IVA Incluido
Cava Brut Nature Gran Reserva con 60 meses de crianza y fermentación en barrica de roble francés. Elegante, complejo y elaborado en una producción limitada de 3.784 botellas.
Burbuja: Fina, abundante, formando una corona persistente en el tiempo.
Color: Amarillo pálido con tonalidades doradas.
Aroma: Lías finas, floral, hierbas de tocador, brioche, vainilla y tabaco.
Boca: Potente, sabroso, buena acidez, equilibrado.
| Tienda | Cava Gatell |
|---|
Elaborado únicamente en añadas seleccionadas y con una producción limitada de tan solo 3.784 botellas, el Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2017 representa la máxima expresión del tiempo, la paciencia y el saber hacer de la bodega. Este excepcional cava nace de un elegante coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay, procedente de viñedos en conversión a cultivo ecológico.
Su elaboración sigue el método tradicional, con una singularidad que marca su carácter: cada variedad fermenta por separado en barricas de roble francés, donde desarrolla complejidad, estructura y profundidad aromática. Tras el ensamblaje de los vinos base, el cava realiza una segunda fermentación en botella y permanece en crianza durante un mínimo de 60 meses, alcanzando una extraordinaria elegancia y riqueza sensorial.
A la vista presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina, abundante y persistente. En nariz despliega una gran complejidad aromática, donde las notas florales y de fruta madura se entrelazan con recuerdos de brioche, vainilla, miel, lías finas y delicados matices de tabaco y hierbas aromáticas. En boca se muestra amplio, intenso y perfectamente equilibrado, con una acidez viva que aporta frescura y un final largo, cremoso y lleno de matices.
Un Gran Reserva pensado para quienes buscan espumosos de gran personalidad, capaces de acompañar una comida completa o convertir cualquier ocasión especial en un momento memorable.
| Variedades | Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay |
|---|---|
| Crianza | 60 meses |
| Grado alcohólico | 12,1% |
| Glucosa/Fructosa | 1 gr/l |
| Sulfuroso libre | 20 mg/l |
| Sulfuroso total | 80 mg/l |
| Acidez volátil | 0.28 g/l |
| Acidez total | 4.5 g/l H2SO4 |
| pH | 3.07 upH |
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Productos relacionados
Cava AMBROSÍA Brut Nature
Ficha rápida
Denominación de Origen: DO Cava
Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Añada: 2017
Tipo: Brut Nature Gran Reserva
Crianza: 60 meses en botella
Elaboración: Fermentación individual de cada variedad en barricas de roble francés
Producción: Limitada
Maridaje
Su versatilidad gastronómica permite acompañarlo desde aperitivos y mariscos hasta pescados, arroces, carnes blancas, quesos curados o platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para brindar en ocasiones especiales.
Cava Gatell INITIAL Brut Nature
Maridaje
Su versatilidad gastronómica permite acompañarlo desde aperitivos y mariscos hasta pescados, arroces, carnes blancas, quesos curados o platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para brindar en ocasiones especiales.
La paciencia de una crianza de 60 meses y la elegancia de la fermentación en barrica dan forma a un cava exclusivo, complejo y extraordinariamente cremoso
Burbuja: Muy fina, abundante formando una corona persistente. Color: Amarillo dorado. Aroma: Azahar, miel y manzanilla, frutos secos, especiado, cremoso, tostado, especias dulces, fruta madura, brioche. Boca: Sabroso, tostado, untuoso, fino amargor.
