Cava Gatell ROSÉ
18,00 € IVA Incluido
Cava Rosé Brut Nature Gran Reserva elaborado con Pinot Noir y Garnacha Tinta. Fresco, elegante y criado durante más de 40 meses para alcanzar una gran complejidad.
Excelente con aperitivos, mariscos, arroces, cocina mediterránea, pescados, sushi, carnes blancas, cocina asiática y postres poco dulces. También es una magnífica elección para brindis y celebraciones especiales.
La delicadeza de la Pinot Noir y la expresividad de la Garnacha se unen en un rosado de larga crianza, elegante, fresco y lleno de matices.
Burbuja: Fina y abundante formando un rosario persistente.
Color: Cobrizo, cebolla pálido con tonalidades violáceas.
Aroma: Hierbas de tocador, fruta madura, frutos secos.
Boca: Fresco, sabroso, afrutado, potente, con ligera acidez y fino amargor.
| Tienda | Cava Gatell |
|---|
El Gatell Rosé Brut Nature Gran Reserva 2017 es la interpretación más elegante y sofisticada del cava rosado dentro de la colección de largas crianzas de la bodega. Elaborado a partir de un exclusivo coupage de Pinot Noir y Garnacha Tinta, combina frescura, finura y complejidad en un espumoso de carácter distintivo.
La elaboración comienza con la vinificación por separado de cada variedad en barricas de roble francés, donde desarrollan la primera fermentación y adquieren una notable riqueza aromática. Tras el ensamblaje, el vino continúa su evolución en barrica antes de realizar la segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional. Posteriormente, permanece un mínimo de 40 meses de crianza en cava, en condiciones de temperatura constante que favorecen una evolución lenta y armoniosa.
El resultado es un Brut Nature rosado de gran elegancia, con una burbuja fina y bien integrada, aromas delicados de fruta roja y una notable profundidad. En boca se muestra fresco, equilibrado y expresivo, con una textura sedosa y un final persistente que invita a seguir disfrutándolo.
Un Gran Reserva rosado pensado para quienes buscan un cava diferente, capaz de aportar distinción tanto a celebraciones especiales como a experiencias gastronómicas de alto nivel
| Variedades | Garnacha y Pinot Noir |
|---|---|
| Crianza | 60 meses |
| Grado alcohólico | 11,5% |
| Glucosa/Fructosa | 0.2 gr/l |
| Sulfuroso libre | 19 mg/l |
| Sulfuroso total | 86 mg/l |
| Acidez volátil | 0.30 g/l |
| Acidez total | 4.8 g/l H2SO4 |
| pH | 3.10 upH |
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Cava AMBROSÍA Brut Nature
Ficha rápida
Denominación de Origen: DO Cava
Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Añada: 2017
Tipo: Brut Nature Gran Reserva
Crianza: 60 meses en botella
Elaboración: Fermentación individual de cada variedad en barricas de roble francés
Producción: Limitada
Maridaje
Su versatilidad gastronómica permite acompañarlo desde aperitivos y mariscos hasta pescados, arroces, carnes blancas, quesos curados o platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para brindar en ocasiones especiales.
Cava Gatell INITIAL Brut Nature
Maridaje
Su versatilidad gastronómica permite acompañarlo desde aperitivos y mariscos hasta pescados, arroces, carnes blancas, quesos curados o platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para brindar en ocasiones especiales.
La paciencia de una crianza de 60 meses y la elegancia de la fermentación en barrica dan forma a un cava exclusivo, complejo y extraordinariamente cremoso
Burbuja: Muy fina, abundante formando una corona persistente. Color: Amarillo dorado. Aroma: Azahar, miel y manzanilla, frutos secos, especiado, cremoso, tostado, especias dulces, fruta madura, brioche. Boca: Sabroso, tostado, untuoso, fino amargor.