Un legado familiar con raíces profundas
Desde La Solana, en el corazón de Castilla-La Mancha, nace Oro La Senda Almazara, un proyecto familiar arraigado en la tierra, el esfuerzo y el amor por el olivo. Todo comenzó con los hermanos Jaime, quienes desde pequeños acompañaban a su padre en las labores del campo, aprendiendo el valor de una cosecha cuidada y respetuosa con la naturaleza.
Tecnología de extracción avanzada
Nuestra almazara está equipada con la última tecnología en maquinaria de extracción de aceite: el sistema SINTESI, diseñado para mantener altos compuestos fenólicos y aromas naturales. Desde la entrada de la aceituna hasta su filtrado, todo el proceso se realiza con precisión, controlando temperatura, oxígeno y tiempo.
Bodega climatizada para conservar la esencia
Contamos con una bodega climatizada entre 14ºC y 20ºC durante todo el año, donde el aceite de oliva virgen extra ecológico se conserva en depósitos de acero inoxidable, en ausencia total de luz y con humedad controlada. De esta forma, garantizamos un AOVE que mantiene todas sus propiedades organolépticas intactas.
DESTACADOS
AOVE Cosecha Temprana
Rango de precios: desde 11,75 € hasta 59,95 € IVA Incluido
AOVE Cosecha Temprana Premium
Rango de precios: desde 11,75 € hasta 59,95 € IVA Incluido
AOVE Cosecha Temprana Selección Centenaria
Rango de precios: desde 11,75 € hasta 18,95 € IVA Incluido
AOVE Verde Joven
Este aceite de oliva virgen extra ecológico se elabora exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual seleccionadas en cosecha temprana. Procedente de olivares situados en La Solana, Ciudad Real, destaca por un cuidadoso proceso de producción que comienza con la recolección manual del fruto y continúa con una rápida elaboración en almazara, preservando así toda su frescura y riqueza aromática.
Su perfil sensorial se caracteriza por una marcada presencia de notas vegetales, una excelente armonía en boca y una estructura que aporta profundidad y persistencia. Un AOVE con personalidad propia, ideal para quienes aprecian aceites intensos, frescos y llenos de matices.
Disponible en formatos de 250ml, 500ml , 1.5L (Magnum)
AOVE Cosecha Temprana Selección Centenaria
Mermelada Premium
Descubre una forma diferente de disfrutar del aceite de oliva virgen extra ecológico con esta exclusiva mermelada artesanal. Elaborada a partir de nuestro AOVE de cosecha temprana, certificado por la D.O.P. Campo de Montiel, combina la personalidad y riqueza aromática del aceite con un suave toque dulce que da lugar a una propuesta gastronómica original y equilibrada.
Su textura delicada y su sabor sorprendente la convierten en un acompañamiento versátil para quesos, tostadas, foie, yogures, postres o recetas creativas. Una especialidad gourmet pensada para quienes disfrutan explorando nuevos matices en la cocina y valoran los productos elaborados con ingredientes de alta calidad.
Formato: Tarro de vidrio de 180g.
Mermelada Selección
La creatividad gastronómica y los ingredientes naturales se unen en esta exclusiva mermelada artesanal elaborada con aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y espirulina. El resultado es una propuesta original que destaca por su atractivo color verde, su textura suave y un perfil de sabor equilibrado donde los matices vegetales se integran de forma armoniosa.
Elaborada con ingredientes seleccionados y pensada para quienes disfrutan descubriendo nuevas experiencias culinarias, esta mermelada ofrece una combinación singular que aporta personalidad tanto a preparaciones dulces como saladas. Su carácter innovador la convierte en una excelente opción para acompañar quesos, tostadas, aperitivos o recetas creativas con un toque diferenciador.
Formato: Tarro de vidrio de 180g.
AOVE Cosecha Temprana
Elaborado a partir de aceitunas verdes cuidadosamente seleccionadas durante las primeras fases de la campaña, este aceite de oliva virgen extra ecológico destaca por conservar toda la frescura y vitalidad del fruto. Procedente de olivares gestionados bajo criterios de sostenibilidad en La Solana, Ciudad Real, representa una apuesta por la calidad y el respeto por el entorno.
Su cosecha temprana permite obtener un AOVE de gran intensidad aromática, con una amplia variedad de matices y una excelente armonía en boca. Fresco, equilibrado y lleno de personalidad, es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, capaz de realzar todo tipo de elaboraciones gastronómicas.
AOVE Picual Cosecha Temprana Edición Limitada 500 ml
Nacido de una selección exclusiva de aceitunas Picual recolectadas en cosecha temprana, este aceite de oliva virgen extra ecológico representa la expresión más selecta y cuidada de la tradición olivarera de La Solana, Ciudad Real. Su producción limitada responde a una rigurosa selección del fruto y a un proceso de elaboración orientado a preservar intactas sus cualidades naturales y su extraordinaria riqueza sensorial.
Cada botella recoge la intensidad y el carácter propios de la variedad Picual, ofreciendo un perfil aromático profundo donde predominan las notas verdes y frescas características de los mejores aceites tempranos. En boca se muestra estructurado, elegante y persistente, con una complejidad que evoluciona y revela nuevos matices en cada degustación.
Pensado para quienes buscan experiencias gastronómicas únicas, este AOVE de edición limitada combina exclusividad, autenticidad y excelencia en una propuesta destinada a los paladares más exigentes.
Disponible exclusivamente en formato de 500ml.DIRECCIÓN
CIUDAD REAL
Ctra. CM-3109 km 27 y 200 metros
La Solana (Ciudad Real)
e-mail: qmanueljaime@almazaralasenda.com
Teléfono: (+34) 651 751 747
Horario:
L-V: 09:00 – 21:00
S: 9:00 – 14:00
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