Queso de Oveja Semicurado con Chili Don Apolonio
7,60 € IVA Incluido
Cuña de 350 gr Aprox.
Queso de oveja semicurado con chili, de textura mantecosa y sabor equilibrado, con un agradable toque picante de aparición progresiva.
El equilibrio perfecto entre la suavidad del queso de oveja y un toque picante que aparece de forma gradual.
Información adicional
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada.
- Maduración mínima de 45 días.
- Enriquecido con hojillas de chili.
- Pasta de color marfil con vetas rojizas.
- Textura mantecosa y agradable.
- Ojos tipo perdiz característicos.
- Sabor suave con retrogusto picante equilibrado.
- Ideal para aperitivos y tablas de quesos originales.
| Tienda | Don Apolonio |
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El Queso de Oveja Semicurado con Chili de Don Apolonio combina la cremosidad y riqueza de la leche de oveja con el toque vibrante y especiado del chili. Elaborado con leche de oveja pasteurizada y una maduración mínima de 45 días, ofrece una experiencia equilibrada donde el queso mantiene todo su protagonismo antes de dar paso a un agradable matiz picante.
Su pasta presenta un atractivo aspecto marfil con tonalidades rojizas originadas por las hojillas de chili distribuidas en el interior de la pieza. La textura es mantecosa y agradable, con los característicos ojos tipo perdiz propios de los quesos de oveja.
En boca destaca por su sabor suave y armonioso. Primero aparecen las notas lácteas y los matices propios del queso semicurado, mientras que el toque picante surge de forma progresiva, dejando un retrogusto persistente, equilibrado y muy agradable.
Información nutricional
- Valor Energético: 395 kcal / 1637 kj.
- Grasas: 32,7 g. – de los cuales G. Saturadas: 23.7 g.
- Hidratos de Carbono: 2.1 g. – de los cuales Azúcares: < 0,5 g.
- Proteínas: 23 g.
- Sal: 1.9 g.
Sugerencias de consumo
Perfecto para disfrutar en tablas de quesos, acompañado de panes artesanos, frutos secos o embutidos selectos. Combina especialmente bien con cervezas artesanas, vinos jóvenes afrutados y vinos tintos de intensidad media.
Valor diferencial
La incorporación del chili aporta una personalidad única a este queso semicurado, ofreciendo una experiencia de degustación diferente: primero permite apreciar toda la riqueza de la leche de oveja y, posteriormente, sorprende con un picante suave, elegante y perfectamente integrado.
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