Costa Rica Tarrazú Mujeres 250 gr
Café costarricense de gran claridad y dulzura, con notas de miel, cítricos y chocolate. Un clásico de alta montaña.
Región: Los Santos Tarrazú
Proceso: Lavado
Variedades: Caturra y Catuai
Altitud: .200m a 1.800 m.s.n.m
Puntuación SCA: 85,5 p
Notas: Frutal, moras, arándanos, frambuesa.
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Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Crema de queso de Oveja Añejo Don Apolonio
Crema untable elaborada con auténtico queso de oveja añejo. Intensa, cremosa y llena de matices, ideal para aperitivos y tablas gourmet.
Todo el carácter de un queso de oveja añejo concentrado en una crema gourmet de textura sedosa y sabor profundo.
Perfecta para acompañar panes artesanos, picos, regañás y crackers, así como para enriquecer hamburguesas gourmet, salsas, canapés o recetas donde se busque aportar un sabor intenso y elegante. También combina especialmente bien con frutos secos, mermeladas artesanas y vinos tintos con crianza.
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso de oveja añejo.
- Textura cremosa y fácil de untar.
- Sabor intenso y persistente.
- Aroma de intensidad media-alta.
- Formato de 125 g.
- Ideal para aperitivos, tablas de quesos y cocina gourmet.
Crema de queso de Oveja Semicurado con Chili Don Apolonio
Crema untable elaborada con queso de oveja semicurado y chili. Cremosa, equilibrada y con un delicado toque picante que realza su sabor.
La intensidad del queso de oveja y un delicado toque de chili se unen en una crema gourmet llena de sabor y personalidad.
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso de oveja.
- Contiene queso semicurado y queso tierno.
- Textura suave y untable.
- Ligero toque picante equilibrado.
- Color rojizo característico.
- Formato de 125 g.
- Ideal para aperitivos, tostadas, hamburguesas y recetas creativas.
Crema de queso de Oveja Tierno Don Apolonio
Crema untable elaborada con auténtico queso de oveja tierno. Suave, equilibrada y cremosa, perfecta para aperitivos, tostadas y recetas gourmet.
La suavidad del queso de oveja en una crema delicada, cremosa y llena de matices naturales.
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso de oveja.
- Textura suave y fácil de untar.
- Perfil aromático equilibrado.
- Ligero toque salino y refrescante.
- Formato de 125 g.
- Ideal para aperitivos, desayunos, canapés y cocina creativa.
Crema de queso Ibérico Añejo en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio
Crema untable elaborada con auténtico queso ibérico añejo y aceite de oliva virgen extra. Intensa, cremosa y perfecta para aperitivos y recetas gourmet.
Todo el carácter de un queso ibérico añejo transformado en una crema gourmet de textura sedosa y sabor inolvidable.
Información adicional
- Elaborada con auténtico queso ibérico añejo.
- Enriquecida con aceite de oliva virgen extra.
- Textura suave y fácilmente untable.
- Sabor intenso y persistente.
- Formato de 125 g.
- Ideal para tostadas, aperitivos, tablas de quesos y recetas creativas.
Digestive
El Queso de Mercedes – Queso Manchego
Cuña de 350 gr Aprox.
Queso elaborado con leche de oveja manchega certificada y maduración mínima de 6 meses. Intenso, elegante y con delicadas notas de avellana.
Información adicional
- Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega certificada.
- Maduración mínima de 6 meses.
- Corteza natural lavada con aceite de oliva virgen extra.
- Aspecto exterior amarillo intenso.
- Pasta de aspecto pálido y envejecido.
- Ojos tipo perdiz característicos.
- Textura firme y compacta.
- Aromas intensos y bouquet refinado.
- Delicados recuerdos a avellana.
El Salvador Dossokam 250 gr
Región: Apaneca-Ilamatepec
Proceso: Blend de Procesos
Variedades: Bourbon, Catuaí y Caturra
Altitud: 1.200-1.300 m.s.n.m
Puntuación SCA: 87.5 p
Notas: Almendra, Chocolate Negro, Melocotón Amarillo y Nectarina.
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Etiopía Furla 250 gr
Café etíope de gran elegancia aromática, con notas florales y cítricas que aportan una taza brillante, compleja y delicada.
Región: Sidama
Proceso: Lavado fermentado
Variedades: Heirloom
Altitud: 1800-2100 m.s.n.m
Puntuación SCA: 83.75 p
Notas: Caramelo, Chocolate negro, Flor blanca, Lima, Melocotón, Nuez y Pomelo.
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Etiopía Thor’s Helmet ANE 250 gr
Café costarricense de gran claridad y dulzura, con notas de miel, cítricos y chocolate. Un clásico de alta montaña.
Región: Sidama
Proceso: Natural
Variedades: 74110 y 74158
Altitud: 1.900-2.000 m.s.n.m
Puntuación SCA: 88 p
Notas: Fresa, miel, nectarina, rosa y uva roja.
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Etiopía Yirgacheffe 250 gr
Uno de los cafés más emblemáticos de Etiopía. Floral, afrutado y extraordinariamente aromático, con notas de jazmín y bergamota.
Región: Yirgacheffe
Proceso: Lavado
Variedades: Heirloom
Altitud: 1.880-2.200 m.s.n.m
Puntuación SCA: 88 p
Notas: Limón dulce y albaricoque con flor de café y miel, azúcar moreno y toffee.
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Frutas del Bosque
Frutos del bosque
Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica con textura jugosa, aroma delicado y notas de frutos secos. Un jamón equilibrado y lleno de matices para cualquier ocasión.
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Jamón de cerdo ibérico sin norma de 9-10 kg
Jamón reserva duroc 8-9 kg
Kenia, Kenia Central 250 gr
Café keniano de altura con un perfil dulce y reconfortante. Notas de vainilla y azúcar moreno (87 SCA).
Región: Kenia Central / Mt. Kenia
Proceso: Lavado
Variedades: SL 28 - SL 34 - Ruiru 11 & Batian
Altitud: 1.700-2.200 m.s.n.m
Puntuación SCA: 87 p
Notas: Azúcar moreno y vainilla, rooibos de frutos rojos con miel.
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Linaje Garsea 3 meses en barrica
Linaje Garsea Crianza
Linaje Garsea Reserva
Categoría: Tinto (100 % uva 2.011)
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Calificación de la Cosecha: Excelente (Madrid 31/03/2012) Variedades: 20% Tinta del País (55 Y 43 años) (Vaso)
80% Tinta Tempranillo (22 Y 24 años) (espaldera) Viñedos: Viñas viejas, pagos Majadillas y Pago de Valdecobos (Calizo-Arcilloso) Secano.
Linaje Garsea Rosado
Linaje Garsea Vendimia Seleccionada
Categoría: Tinto (100 % uva tempranillo)
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: 100 % Tinta Tempranillo (25 años) (espaldera) Viñedos: Pago de la terrañuela (aluvial con franja de drenaje)
Climatología: Un invierno crudo, más clásico si cabe que
otros, lluvioso, creando una buena reserva hídrica, lluvias en abril
(mil) y mayo. Primavera en la que la frotación fue normal. Junio fresco
con agua y julio y agosto alternando una de cal con otra de arena, con
sol y sombra. El envero se produjo puntualmente. Septiembre con sol de
verano En Septiembre ganamos una semana a la vendimia. A comienzos del
nuevo mes ya se vislumbraba la vendimia.
Linaje Garsea Verdejo D.O. Rueda
Love Rooibos
Manzanilla
Manzanilla Dulce
Maracuyá y naranja
Menta
Mermelada Premium
Descubre una forma diferente de disfrutar del aceite de oliva virgen extra ecológico con esta exclusiva mermelada artesanal. Elaborada a partir de nuestro AOVE de cosecha temprana, certificado por la D.O.P. Campo de Montiel, combina la personalidad y riqueza aromática del aceite con un suave toque dulce que da lugar a una propuesta gastronómica original y equilibrada.
Su textura delicada y su sabor sorprendente la convierten en un acompañamiento versátil para quesos, tostadas, foie, yogures, postres o recetas creativas. Una especialidad gourmet pensada para quienes disfrutan explorando nuevos matices en la cocina y valoran los productos elaborados con ingredientes de alta calidad.
Formato: Tarro de vidrio de 180g.
Mermelada Selección
La creatividad gastronómica y los ingredientes naturales se unen en esta exclusiva mermelada artesanal elaborada con aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y espirulina. El resultado es una propuesta original que destaca por su atractivo color verde, su textura suave y un perfil de sabor equilibrado donde los matices vegetales se integran de forma armoniosa.
Elaborada con ingredientes seleccionados y pensada para quienes disfrutan descubriendo nuevas experiencias culinarias, esta mermelada ofrece una combinación singular que aporta personalidad tanto a preparaciones dulces como saladas. Su carácter innovador la convierte en una excelente opción para acompañar quesos, tostadas, aperitivos o recetas creativas con un toque diferenciador.
Formato: Tarro de vidrio de 180g.
Pack degustación caja blanca
Pack de mieles crudas artesanales con romero, tomillo y espliego. Tres variedades mediterráneas llenas de aroma y sabor, elaboradas sin pasteurizar para conservar toda su autenticidad.
Pack degustación caja blanca
Este pack contiene 3 tarros de miel de 110 grs. cada uno.
Te permite degustar varios tipos de miel para que puedas elegir tu preferida; contiene:
- Tarro de miel de 110 grs. de romero
- Tarro de miel de 110 grs. de tomillo
- Tarro de miel de 110 grs. de espliego
Pack degustación caja negra
Pack degustación con tres mieles crudas artesanales: romero, tomillo y bellota. Una selección única de sabores naturales, elaboradas sin pasteurizar y perfectas para disfrutar o regalar.
Este pack contiene 3 tarros de miel de 110 grs. cada uno.
Te permite degustar varios tipos de miel para que puedas elegir tu preferida; contiene:
- Tarro de miel de 110 grs. de romero
- Tarro de miel de 110 grs. de tomillo
- Tarro de miel de 110 grs. de bellota
Perlas Premium de AOVE Ecológico
La innovación gastronómica y la calidad del aceite de oliva virgen extra ecológico se unen en estas exclusivas perlas elaboradas con espirulina. Mediante la técnica de esferificación, el AOVE Verde Joven queda encapsulado en delicadas esferas que liberan todo su sabor al estallar en boca, creando una experiencia sorprendente tanto a nivel gustativo como visual.
Elaboradas a partir de un aceite ecológico certificado de cosecha temprana, amparado por la Denominación de Origen Campo de Montiel, estas perlas aportan un toque sofisticado y creativo a todo tipo de elaboraciones. Su presentación y textura las convierten en el complemento ideal para aperitivos, ensaladas, pescados, cremas, canapés y propuestas de alta cocina que buscan marcar la diferencia.
Formato: Tarro de cristal de 50ml.
Perú Añas Blues 250 gr
Café peruano de montaña con una dulzura envolvente y notas de panela, cacao y frutas amarillas. Complejo y muy equilibrado.
Región: Cajamarca Proceso: Lavado Variedades: Catimor, Caturra y Typica Altitud: 1.400-1.800 m.s.n.m Puntuación SCA: 83 p Notas: Mandarina, Miel, Chocolate negro, Ciruela amarilla, Melocotón amarillo y Caramelo.
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Poleo menta
Queso Azul Don Apolonio
Queso de Cabra Añejo en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio
Cuña de Aprox 250 gr
Queso de cabra añejo elaborado con leche pasteurizada y maduración mínima de 365 días. Intenso, persistente y lleno de matices lácticos, afrutados y almendrados.
Un año de maduración para lograr un queso de cabra intenso, elegante y lleno de matices únicos.
Información adicional
- Elaborado con leche de cabra pasteurizada de alta calidad.
- Maduración mínima de 365 días.
- Afinado natural sin ceras ni recubrimientos artificiales.
- Conservado en aceite de oliva virgen extra.
- Pasta de color amarillo característico.
- Textura firme y agradable al corte.
- Intensos aromas lácticos y afrutados.
- Notas dulces y almendradas en el interior.
- Ideal para los amantes de los quesos de larga maduración.
Queso de Cabra con Azafrán Ecológico «La Carrasca»
Queso semicurado elaborado con leche de cabra en pastoreo extensivo, es decir sin estabular, por lo que tiene la certificación ecológica. En la elaboración del queso se añade a la leche el azafrán ecológico procedente de Blancas (Teruel) situado en la comunidad autónoma de Aragón y cultivado por Azafrán de Teruel la Carrasca. Esta empresa familiar ha sido la primera en cultivar azafrán ecológico en España y desarrollar productos únicos con azafrán.
Queso de Cabra Semicurado Don Apolonio
Cuña de Aprox 250 gr
Queso de cabra semicurado elaborado con leche pasteurizada de alta calidad. Suave, aromático y equilibrado, con una maduración mínima de 3 meses.
Toda la personalidad de la leche de cabra en un queso semicurado suave, aromático y lleno de equilibrio.
Combina perfectamente con miel, frutos secos, mermeladas artesanas y frutas frescas. También resulta excelente en ensaladas templadas, tostadas gourmet o acompañado de vinos blancos afrutados y espumosos de calidad.
Su equilibrio entre suavidad y carácter caprino lo convierte en una referencia ideal para quienes buscan un queso de cabra auténtico, con personalidad propia y una gran versatilidad gastronómica.
Información adicional
- Elaborado con leche de cabra pasteurizada.
- Maduración mínima de 3 meses.
- Color blanco natural característico.
- Textura suave y agradable.
- Perfil aromático propio de la leche de cabra.
- Ideal para tablas de quesos, ensaladas y aperitivos gourmet.
Queso de Cabra Tierno Don Apolonio
Cuña de Aprox 250 gr
Queso de cabra tierno elaborado con leche pasteurizada y maduración de 5 a 15 días. Fresco, suave y cremoso, con delicados matices lácticos y notas dulces.
Queso de Cabra Tierno | Fresco, Suave y Cremoso
La expresión más fresca y delicada de la leche de cabra en un queso suave, cremoso y lleno de naturalidad.
Información adicional
- Elaborado con leche de cabra pasteurizada.
- Maduración de entre 5 y 15 días.
- Color blanco puro característico de la leche de cabra.
- Textura tierna, esponjosa y mantecosa.
- Perfil aromático fresco y láctico.
- Notas dulces en el interior de la pieza.
- Sabor suave con delicados matices caprinos.
- Ideal para aperitivos, ensaladas y recetas ligeras.
Queso de Oveja Añejo Don Apolonio
Cuña de 350 gr (precio del kilo 23,30)
Queso de oveja añejo elaborado con leche pasteurizada y maduración mínima de 12 meses. Intenso, aromático y de gran persistencia en boca.
Información adicional
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada.
- Maduración mínima de 12 meses.
- Aspecto amarillo intenso característico.
- Pasta de apariencia pálida y envejecida.
- Ojos tipo perdiz propios del queso de oveja.
- Textura firme y compacta.
- Bouquet aromático profundo y complejo.
- Sabor intenso y persistente.
- Ideal para los amantes de los quesos de larga maduración.
Queso de oveja churra curado
Queso curado artesanal elaborado con leche cruda de oveja churra y una maduración mínima de 6 meses. Auténtico, equilibrado y de gran calidad gastronómica.
Varias presentaciones
Elaborado con leche cruda de oveja churra.
Curado – De 6 meses a 1 año de curación.
Seleccionar opciones
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Queso de Oveja Curado con Ajo Negro Don Apolonio
Cuña de 350 gr Aprox
Queso de oveja curado con ajo negro, elaborado con leche pasteurizada y maduración mínima de 6 meses. Cremoso, aromático y con delicadas notas dulces y balsámicas.
Información adicional
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada.
- Maduración mínima de 6 meses.
- Enriquecido con ajo negro integrado en la pasta.
- Pasta de color marfil con vetas oscuras características.
- Presencia de ojos tipo perdiz.
- Textura mantecosa y agradable.
- Aroma intenso con notas dulces y balsámicas.
- Sabor equilibrado, original y persistente.
- Ideal para tablas gourmet y maridajes especiales.
Queso de Oveja Curado con Cerveza Don Apolonio
Cuña de 250 gr Aprox
Queso de oveja curado con cerveza, elaborado con leche pasteurizada y maduración mínima de 6 meses. Aromático, equilibrado y con delicadas notas dulces y frutos secos.
Queso de Oveja Curado con Cerveza | Afinado Artesanal
Información adicional
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada.
- Maduración mínima de 6 meses.
- Afinado especial con cerveza.
- Aspecto exterior amarillo intenso característico.
- Pasta de color marfil.
- Presencia de ojos tipo perdiz.
- Textura firme y compacta.
- Notas aromáticas de frutos secos.
Queso de Oveja Curado con Trufa Negra Don Apolonio
Cuña de 350 gr Aprox.
Queso de oveja curado con trufa negra, aceite de oliva virgen extra y maduración mínima de 6 meses. Intenso, elegante y de extraordinaria persistencia aromática.
Información adicional
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada.
- Maduración mínima de 6 meses.
- Elaborado con trufa negra (Tuber melanosporum).
- Incorporación de aceite de oliva virgen extra durante el afinado.
- Envuelto en manteca de cerdo ibérico trufada.
- Pasta de color marfil con vetas negras de trufa.
- Ojos tipo perdiz característicos.
- Aroma intenso y gran persistencia en boca.
- Especialidad gourmet de alta complejidad aromática.
Queso de Oveja Curado Don Apolonio
Cuña de 350 gr Aprox
Queso de oveja curado elaborado con leche pasteurizada y maduración mínima de 6 meses. Equilibrado, aromático y con agradables notas de frutos secos.
Información adicional
- Elaborado con leche de oveja pasteurizada.
- Maduración mínima de 6 meses.
- Aspecto amarillo intenso característico.
- Pasta de color marfil.
- Ojos tipo perdiz propios del queso de oveja.
- Textura firme y compacta.
- Aromas lácteos evolucionados.
- Notas de frutos secos.
- Sabor equilibrado y persistente.
Queso de oveja semicurado
Queso semicurado elaborado con leche cruda de oveja churra. Artesanal, equilibrado y con una maduración de 2 a 6 meses llena de matices.
La suavidad de un semicurado artesanal y la autenticidad de la leche cruda de oveja churra en un queso lleno de tradición y sabor.
Información adicional
- Elaborado con leche cruda de oveja churra.
- Maduración entre 2 y 6 meses.
- Producción artesanal.
- Procedente de ganadería de pastoreo.
- Disponible en cuñas o pieza entera.
- Envasado al vacío para una óptima conservación.
Seleccionar opciones
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